• Tag véganisme

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  • Le ventre des villes Carolyn Steel Éditions Rue de l’échiquier 2016   Dans cet ouvrage colossal publié par les éditions indépendantes Rue de l’échiquier, l’architecte britannique Carolyn Steel montre comment la nourriture façonne nos villes, dans lesquelles vivaient en 2018 54 % de la...

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  • ...chaque animal mangé ? La réalité est que seul le végétalisme n’implique pas de souffrance. « Nous sommes, très littéralement, en train de jouer avec l’avenir de notre planète… pour l’amour des hamburgers 6 . » Au-delà de l’aspect éthique, le véganisme répond aux...

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  •   Faut-il manger les animaux ? Jonathan Safran Foer Éditions de l’Olivier 2010 Même si je n’ai pas trop aimé le style décousu et certaines positions concernant l’exploitation animale, l’ouvrage de Jonathan Safran Foer, qui a rencontré un certain succès à l’époque de sa parution,...

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  • ...Martin Page Éditions Robert Laffont 2017     En un mot À travers son cheminement intime vers le véganisme, Martin Page explique la philosophie positive, bienveillante et émancipatrice du mouvement, ainsi que les réticences psychologiques habituelles. Son ouvrage, accessible, didactique et...

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  • ...qui fait tourner notre monde. » Au-delà des aspects pratiques, Ophélie consacre une partie de l’ouvrage à expliquer les origines et la philosophie qui fondent le véganisme depuis l’Antiquité. Du point de vue éthique, tous les animaux ont en effet le droit à vivre , car ce sont des...

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  •   Découvrez ou redécouvrez tous les livres liés à la question environnementale et alimentaire sur Bibliolingus ! D'autres titres sont à venir, mais voilà déjà un point de départ pour vous faire votre propre idée : 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation Faut-il arrêter...

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  • Agriculture biologique : espoir ou chimère ? Marc Dufumier Gil Rivière-Wekstein Thierry Doré Le Muscadier 2013   Nourrir 14 milliards d’habitants en 2050... L’enjeu alimentaire est de taille, puisque la population mondiale devrait doubler d’ici à 2050. L’agriculture biologique est-elle...

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  •   Faut-il arrêter de manger de la viande ? René Laporte Élodie Vieille Blanchard Éric Birlouez Éditions Le Muscadier 2014   L’an imal, un gros émetteur de CO2 ? Il n’y a pas que les rots des vaches qui participent à l’effet de serre, mais aussi tout l’arsenal construit autour...

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